Αρχείο άρθρων :: v e g a Ν ο σ τ ι μ ι έ ς

ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ

2016-02-16 00:26

ΥΛΙΚΑ: 1/2 λάχανο κομμένο κομμάτια 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 3 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ 2 καρότα φέτες 3 φλιτζ. ρύζι αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Καθαρίζουμε το λάχανο από το κοτσάνι, το κόβουμε, το πλένουμε καλά και το αφήνουμε να στραγγίσει....

ΡΟΚΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙΑ

2016-02-12 02:05

ΥΛΙΚΑ: 1 ματσάκι ρόκα 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα (ή ντοματίνια) 3-4 κουτ. σούπας σπασμενα φυστίκια Αιγίνης 1-2 χρωματιστές πιπεριές 4 κουτ. σούπας βαλσάμικο 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 2-3 μανιτάρια κάπαρη ελαιόλαδο αλάτι Πλένουμε καλά και κόβουμε σε πιάτο τη ρόκα...

VEGAN PIZZA

2016-02-10 01:35

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ: 2/3 κούπας φυτικό γάλα χλιαρό 1 φακ. ξερή μαγιά 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κούπα αλεύρι 1/2 κούπα αλεσμένη βρώμη 3 κουτ. σούπας λάδι 1 κουτ. σούπας μυρωδικά (π.χ. ρίγανη, δυόσμο) 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη Βάζουμε το γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη σε...

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ & ΘΥΜΑΡΙ

2016-02-09 01:04

ΥΛΙΚΑ: 4 γλυκοπατάτες 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι πάπρικα θυμάρι σκόρδο σκόνη λίγο φρυγανιά τριμμένη ή αλεσμένη βρώμη Καθαρίζουμε και κόβουμε τις γλυκοπατάτες, σε ενα μπολ βάζουμε τις γλυκοπατάτες με τα υπόλοιπα υλικά (εκτός την φρυγανιά) και...

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

2016-02-09 00:52

ΥΛΙΚΑ: 1 καρότο 4 μανιτάρια 1 πατάτα 1 κρεμμύδι 1 κολοκυθάκι 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 πράσινη πιπεριά ...

ΣΟΚΟΛΑΤΟΣΟΥΠΑ!

2016-02-06 02:13

ΥΛΙΚΑ: 1 σοκολατα υγειας (λιωμένη) 200 ml γάλα αμυγδάλου/σόγιας 4-6 κουτ. σούπας στέβια (ή άλλο γλυκαντκο π.χ. αγαύη) Οι ποσότητες είναι τυπικές, προσαρμόστε τη συνταγή στα γούστα σας! Στη λιωμένη σοκολάτα προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα για να το αραιώσουμε τόσο όσο...

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΓΙΑΧΝΙ

2016-02-06 01:08

ΥΛΚΑ: 5οογρ φασολάκια πλατιά 2 πατάτες (κομμενες κυδωνάτε) 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1/3 κούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) 2 καρότα (φέτες) 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ 1/3 κούπας ντοματάκι κονκασέ (ή 2 φρέσκες ντομάτες) 1/2 κύβο λαχανικών μαιντανό αλατι,...

ΠΟΥΡΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ

2016-02-02 01:12

ΥΛΙΚΑ: 2 γλυκοπατάτες αλάτι πιπέρι 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Πλένετε πολύ καλά τις γλυκοπατάτες και βράζετε για 30-40 λεπτά ανάλογα το μέγεθος (στη χύτρα 15'). Τις ξεπλένετε με κρύο νερό (να σταματήσει ο βρασμός εσωτερικά), τις ξεφλουδίζετε και τις...

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΓΙΑΧΝΙ

2016-02-01 16:38

ΥΛΙΚΑ: 1 κουνουπίδι 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2-3 καρότα 2-3 πατάτες κομμένες στα 8 400 γρ. ντοματάκια 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι, πιπέρι Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε μπουκετάκια. Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο και σε χαμηλή φωτιά...

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ!

2016-01-31 02:15

ΥΛΙΚΑ ΣΑΛΤΣΑΣ: 2 μπανάνες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. σούπας βαλσάμικο ξύδι 1 ποτήρι νερό 1κ.γ. σόγια σως μαϊντανό αλατοπίπερο Πολτοποιούμε στο μούλτι τις μπανάνες και το κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε το μείγμα,...