Αρχείο άρθρων :: v e g a Ν ο σ τ ι μ ι έ ς

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

2016-03-21 22:16

Υλικά: 6 αγκινάρες 2 καρότα -φέτες 1 κρεμμύι ξερό -ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 300 ml χυμό ντομάτας 4 φέτες vegan τυρί για τοστ πράσινη και κόκκινη πιπεριά - ψιλοκομμένες 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κρασί μαιντανό αλάτι, πιπέρι Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι...

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ Α ΛΑ ΠΟΛΙΤΑ

2016-03-21 21:44

Υλικά: 1 πακ. αγκινάρες κατεψυγμένες (ή 8 φρέσκες) 1/2 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 4 πατάτες (κομμένες στα 4) 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκόμμενα) 2-3 καρότα (σε φέτες) 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 1/2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος...

ΣΠΑΝΑΚΟΣΠΑΓΓΕΤΙ!!!

2016-03-19 01:18

Υλικά: 1 πακ. μακαρόνια 500 γρ σπανάκι 5-6 μανιτάρια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 σκελ. σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 λεμόνι (ξύσμα και χυμό) 3/4 φλιτζ. ζωμό από τα μακαρόνια αλάτι-πιπέρι λάδι 1 φλ. κρέμα γάλακτος φυτική (προαιρετικά) Ετοιμάζετε τα μακαρόνια σύμμφωνα με τις αναγραφόμενες...

ΜΠΡΟΚΟΜΟΛΕ

2016-03-19 01:05

Υλικά: 1 μπρόκολο βρασμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 λεμόνι (χυμο) 1 κουτ. σούπας ξύδι 2 κουτ. σούπας λάδι 1 κουτ. γλυκού δατροφική μαγιά (προαιρετικά) μαιντανό αλάτι , πιπέρι Βάζουμε όλα τα υλικά -εκτος από το φρέσκο κρεμμυδάκι και το μαιντανό - στο μούλτι και ομογενοποιούμε! Προσθέτουμε...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ Κ ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

2016-03-17 01:12

Υλικά: 6-7 λευκά μανιτάρια 1 μεγάλο πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη 3 κουτ. σούπας μπαλσάμικο 1/2 ποτήρι κρασί 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη θυμάρι μπούκοβο αλάτι, πιπέρι Σοτάρουμε το πράσο με το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια....

ΤΣΙΛΙ ΚΟΝ ΚΑΡΝΕ

2016-03-17 01:06

Υλικά: 2-3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1-2 κουτ. σούπας λάδι 4 - 6 ντομάτες, ψιλοκομμένες 250 ml Τοματοπολτός 2-3 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες 1 κουτί φασόλια σε κονσέρβα 1 φλιτζ. σόγια κιμά 1 κουτ. σούπας ζάχαρη Αλάτι και...

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

2016-03-17 00:52

Υλικά: 500 γραμμάρια ζυμαρικά -κοφτά 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά 1 μεγάλο καρότο (ή 2 μικρά) 300 γραμμάρια μανιτάρια (ψιλοκομμένα) 3 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο 1 κουτ.σούπας ζάχαρη 4 κουτ. σούπας ξύδι 2-3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγια 3-4 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/4 φλιτζ....

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΕΝΙΑ ΦΑΚΗ

2016-03-17 00:46

Υλικά: 4 πιπεριές 6 κουτ. σούπας πουρέ φακής** 6 κουτ. σούπας τριμμένη βιγκαν φέτα 1 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά (προαιρετικά) 1 κουτ. γλυκού σκόνη σκόρδο 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα 2 μανιτάρια ψιλοκομμένα, καυτερή πιπεριά...

ΑΤΟΜΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ - ΣΑΝ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟΥ

2016-03-16 16:00

Υλικά: 3 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης 1 κούπα αλεσμένη βρώμη 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 11/2 - 2 κούπες χλιαρό νερό 2 φακ. μαγιά 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο σουσάμι Ζυμώνουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη σε ζεστό...

ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

2016-03-16 14:53

Υλικά: 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι χυμό 1 ποτήρι ζάχαρη (καστανή) 1 φακ. μπέκιν πάουντερ 1,5 κ. σούπας γλυκάνισο 800γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ 200γρ αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις 3/4 κούπας χοντραλεσμένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φυστίκια,...