ΣΤΙΚΣ ΠΑΤΑΤΑΣ
2016-03-03 16:25
ΥΛΙΚΑ:
200 γρ. πουρέ πατάτας (λιωμένη πατάτα με λίγο νερό ή ζωμό λαχανικών στο μούλτι)
200 γρ. μαργαρίνη κρύα
200 γρ. αλεύρι φαρίνα
αλάτι, πιπέρι
σουσάμι,
ριγανη/πάπρικα ή οποιο άλλο μυρωδικό θέλουμε
Σε μπολ βάζουμε τη φαρίνα και τη μαργαρίνη και τρίβουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν σαν ψίχουλα (η μαργαρίνη πρέπει να είναι κρύα).
Προσθέτουμε τον πουρέ και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
Κάνουμε μπάλα τη ζύμη την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο 1 ώρα.
Σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε φύλλο και κόβουμε λεπτές λωρίδες με μαχαίρια ή τον τροχό της πίτσας.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Τα αλείφουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με σουσάμι, ρίγανη ή άλλο μυρωδικό/μπαχαρικό.
Ψήνουμε στους 200° για περίπου 10'-15' μέχρι να ροδίσουν!
