ΜΠΡΟΚΟΜΟΛΕ
2016-03-19 01:05
Υλικά:
1 μπρόκολο βρασμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 λεμόνι (χυμο)
1 κουτ. σούπας ξύδι
2 κουτ. σούπας λάδι
1 κουτ. γλυκού δατροφική μαγιά (προαιρετικά)
μαιντανό
αλάτι , πιπέρι
Βάζουμε όλα τα υλικά -εκτος από το φρέσκο κρεμμυδάκι και το μαιντανό - στο μούλτι και ομογενοποιούμε! Προσθέτουμε το μαιντανό και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένα. Είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και ελαφρύ ντιπ! Ακόμα και για όσους δεν τρώνε το μπρόκολο!
Σερβίρετε με κριτσίνια, φρυγανιές, ψητά λαχανικά (και πατατάκια )
