ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ Κ ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ
2016-03-17 01:12
Υλικά: 
6-7 λευκά μανιτάρια
1 μεγάλο πράσο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουτ. σούπας μουστάρδα πικάντικη
3 κουτ. σούπας μπαλσάμικο
1/2 ποτήρι κρασί
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
θυμάρι
μπούκοβο
αλάτι, πιπέρι
Σοτάρουμε το πράσο με το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια. Περιχύνουμε με το κρασί και περιμενουμε να εξατμιστεί το αλκόολ. Χτυπάμε στο μίξερ την μουστάρδα, με το βαλσαμικό,τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο και το θυμάρι. Περιχύνουμε τα μανιτάρια μας και ανακατεύουμε (σε δυνατή φωτιά). Σερβίρουμε με μπούκοβο!
