ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

Υλικά:

500 γραμ. αραχίδες (με κέλυφος) ή

300 γραμ. καθαρισμένα

2-3 κουταλιές στέβια

1/2 κουταλάκι αλάτι

4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο κλπ)

2-3 κουταλιές κακάο (προαιρετικά)****

Καθαρίζουμε καλά τα φυστίκια μας.

Βάζουμε τα μισά σε μούλτι μαζί με το λάδι και αλέθουμε.

Αφού πολτοποιηθούν και βγάλουν τα έλαιά τους προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Χτυπάμε τόσο ώστε να πετύχουμε την υφή που θέλουμε. 

Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί λίγη ώρα και μεταφέρουμε σε αποστειρωμένο βάζο.

Εάν σας φανεί λίγο ρευστό μετά από πολύ χτύπημα, μην σας αγχώσει, είναι ζεστό από την τριβή, εφόσον το αφήσετε να ξεκουραστεί θα πάρει την κατάλληλη πυκτικότητα. 

***εάν θέλουμε φυστικοβούτυρο με σοκολατένια γεύση μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κακάο!!!

Δοκιμάστε το ανεπιφύλακτα!!! Ό,τι πιο απλό, γρήγορο (αν δεν χρειαζεται να καθαρίσουμε τις αραχίδες) και φυσικά υγιεινό χωρίς τα συντηριτικά και τα κακής ποιότητας έλαια που έχουν τα περισσότερα φυστικοβούτυρα που αγοράζουμε!