Αρχείο άρθρων

ΧΟΥΜΟΥΣ

2017-04-02 13:07
Υλικά:  300 γραμ. ρεβύθια 3 κουτ. σουπας ταχίνι 1 κουτ. γλυκού αλάτι 3/4 κουτ. γλυκού κύμινο 3/4 κουτ. γλυκού πιπέρι 1/2 κουτ. γλυκού πάρπικα 1 σκελ. σκόρδο 1 λεμόνι (χυμό ) 1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού 150 ml ελαιόλαδο     Μουλιάζουμε όλο το βράδυ σε αλατισμένο νερό (1 κουτ....

ΡΙΖΟΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

2017-01-31 13:11
Υλικά:  6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1/2 κιλό μανιτάρια σε φέτες 11/2 πράσο σε ροδέλες 11/3 ρύζι καρολίνα ή arborio 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 3 κουτ. σούπας μαιντανό ψιλοκομμένο 4 κουτ. σούπας φυτικό βούτυρο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι   Ζεσταίνουμε το ζωμό λαχανικών σε μία...

ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΣΚΕΠΑΣΤΟ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

2017-01-14 17:53
ΥΛΙΚΑ:  1 φύλλο κουρού ** 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 φλ. σόγια (μουλιασμένη) 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 καρότο 4-5 μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο 1/3 ποτ. κρασί μισό κύβο λαχανικών λάδι  αλατοπίπερο κυβάκια φυτικού τυριού...

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΤΥΡΙΟΥ

2017-01-14 16:34
Υλικά:  1 φλιτζ. κιμά σόγιας 300 γραμ. μανιτάρια 2 καρότα 1 πατάτα 1 κρεμμύδι 1/2 φλιτζ. μαιντανό 2 σκελ. σκόρδο 1/2 φλιτζ. βρώμη 4 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 3-4 κουτ. σούπας αλεύρι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 1 κουτ. σούπας...

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

2017-01-03 00:06
Υλικά:  1 μελιτζάνα 3 καρότα 3 κολοκύθια 5 μανιτάρια 2 σκελ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 μικρό μπρόκολο 1 πακ. πέννες (ολικής) 1 λίτρο γάλα σόγιας 5 κουταλιές αλεύρι 5 κουταλιές φυτική μαργαρίνη μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Βράζουμε τα μακαρόνια και τα λαδώνουμε ελαφρώς. Βράζουμε ελαφρώς τα καρότα και...

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

2016-12-31 01:55
Υλικά:  750γρ αλεύρι 1 βανίλια ξύσμα 1/3 πορτοκαλιού 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι 3/4  φλιτζ. ζάχαρη 1/2 φλιτζ. σπορέλαιο 1  κουτ. γλυκού μαχλέπι 1/3  κουτ. γλυκού μαστίχα (προαιρετικά) 1/2  κουτ. γλυκού κακουλέ (προαιρετικά) προζύμι: 1 κύβο...

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΙΕΣ!

2016-12-23 00:24
Υλικά:  1 κούπα φυτικό βούτυρο 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα άχνη 200 γραμ. αμύγδαλα καβουρδισμέμα (χοντοκομμένα) 1/2 κούπα ινδοκάρυδο 2 βανίλιες 1 φακ μπέκιν πάουντερ 1 σφηνάκι κονιάκ 1 σφηνάκι ούζο 1 κιλό αλεύρι (περίπου)   άχνη ή κουβερτούρα   Ζυμώνουμε όλα τα υλικά (προσθέτωντας...

BABA GANOUSH (αραβικη μελιτζανοσαλατα)

2016-12-14 15:25
Υλικά:  3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 3 κουτ. γλυκού ταχίνι 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλη σκελ. σκόρδο 1 κουτ. γλυκού λιναρόσπορο 2 κουτ. σούπας μαιντανό  1/2 κουτ. γλυκού κύμινο 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα καυτερή 1 λεμόνι μεγάλο (χυμό) αλάτι, πιπέρι   Τρυπάμε σε μερικές μεριές τις...

ΣΚΟΡΔΟ-ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΜΕ TOFU

2016-12-14 01:28
Υλικά:  1 πακ. μακαρόνια ολικής διατροφική μαγιά (προαιρετικά) 150 γραμ. τόφου 11/2 κούπες γάλα σόγιας  2-3 κουτ. σούπας μαργαρίνη βιγκαν 1/4 κούπας μαιντανό ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 κουτ. κορν φλάουρ ή αλεύρι αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 1 κουτ....

ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ

2016-12-14 01:00
Υλικά:  1 kg πατάτες μικρές 300 γραμ. αλεύρι 1 κουτ. σούπας βεγκέτα αλάτι πιπέρι 3 κουτ. σούπας λάδι   Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα τους ώστε να μαλακώσουν αλλά να μην σκάσουν όσο είναι δυνατό. Στη  χύτρα σε 8-9' ειναι έτοιμες. Αφού κρυώσουν λίγο τις...
Προϊόντα: 21 - 30 από 149
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>